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SECCO Fässer

Nach Herstellung unseres SECCOs von Premium Qualität wird dieser in hermetisch abgedichtete Edelstahl-Fässer abgefüllt und ausgeliefert. Die natürliche, nach dem Charmat-Verfahren (Gärung im Stahltank) gewonnene Kohlensäure bleibt darin über Monate erhalten.

In unsere Fässer passen 20 l SECCO (bzw. Ihr Wunschgetränk), das ergibt 200 Gläser SECCO mit 0,1l.

Fassabmessungen: Durchmesser 24 cm, Höhe 56 cm, 2 Fässer passen in alle Geräte, also 400 Gläser SECCO 0,1l aus einem Gerät.

Ich biete passend zur Zapfanlage ein wachsendes Sortiment an Fässern mit hochwertigem SECCO aus den besten Trauben bekannter internationaler Anbaugebiete. Mehr zum Getränkesortiment erfahren Sie >>hier<<.

Funktionsweise des SECCO Fassystems

Unser SECCO FRIZZANTE bildet seine eigene natürliche Kohlensäure durch spezielle Gärung (Charmat-Verfahren) und wird dann hermetisch abgedichtet in die Edelstahl-Fässer abgefüllt.

In der Zapfanlage, gleichzeitig auch Kühlgerät, bleibt diese natürliche Kohlensäure in den Fässern durch ein hochwertiges, technisch durchdachtes Drucksystem bis zum kompletten Leeren der Fässer erhalten. So wird über Monate hinweg eine gleich bleibend hohe Getränkequalität gewährleistet

Das Druck-Gas in der Druckgasflasche 1 wird über einen Druckregler 2 zum Fass 3 geleitet.

Das Gas dient dazu, den Druck im Fass stabil zu halten (ca. 2 bar bei Kühlraumtemperatur). Die natürliche Kohlensäure bleibt dadurch im SECCO FRIZZANTE erhalten.

Durch Betätigen des Zapfhebels 4 wird der SECCO FRIZZANTE in das Glas geleitet.

Mit dem Kompensatorhebel 5 wird die Durchflussmenge reguliert.

© Schmoock Design

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